BioLife Mąka orkiszowa chlebowa bio typ 750 1 kg

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
„Podlaskie Mąki Ekologiczne" dostarczamy Państwu prosto z Zielonych Płuc Polski. Ich konfekcjonowanie odbywa się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu każdy Klient może być pewny, że otrzymuje produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na wszystkich opakowaniach naszych mąk, mogą Państwo znaleźć przepisy na pyszne wypieki.
Życzymy smacznego!
Przepis na chleb orkiszowy jasny

Zaczyn:
- 75 g „Podlaskiej ekologicznej Mąki Orkiszowej Chlebowej bio"
- 100 g wody
- 50 g zakwasu żytniego
Składniki na zaczyn dokładnie wymieszać i pozostawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej na ok. 12 godzin

Składniki na ciasto:
- 500 g „Podlaskiej ekologicznej Mąki Orkiszowej Chlebowej bio"
- cały zaczyn z dnia poprzedniego
- 275 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 30 g miodu

Przygotowanie:
Zaczyn oraz wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą. Całość dokładnie wymieszać (wyrobić). Po wymieszaniu przełożyć do pojemnika wysmarowanego olejem i odstawić na około 3 godz. do wyraźnego wyrośnięcia w temp. pokojowej. Po około 3 godz. przełożyć ciasto do formy do pieczenia chleba lub blaszki. Całość szczelnie przykryć folią spożywczą i pozostawić do ponownego wyrośnięcia w pokojowej temperaturze na ok. 2-3 godz. Następnie należy rozgrzać piekarnik do temp. 230 °C, włożyć do niego wyrośnięte ciasto uprzednio usuwając folię spożywczą. Piec w temp. 230 °C przez około 10 min. Po 10 min obniżyć temp. do 200 °C i piec jeszcze około 35 min.
Smacznego!
Mąka orkiszowa chlebowa bio typ 750.
Produkt zawiera GLUTEN. Może zawierać SEZAM, SOJĘ oraz ORZECHY.

Jednostka miary

szt